Spazio Sonia Peronaci
Carbonara di mare, la ricetta
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“La carbonara? Una lotta perenne sul concetto di regole assolute, tradizione del “si è sempre fatta così”, dell’innovazione e del..
Pesce spada con crema di patate e cozze, la ricetta
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“Un secondo di pesce, cremoso grazie alle patate. Una ricetta semplice ma al contempo elaborata. Pochi ingredienti arricchiti di sapore..
Salsa al caramello salato, la ricetta
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“Già mentre preparo questa salsa dolce so già ogni volta che resisterle sarà una dura lotta! E tu sarai capace di non rubarne qualche..
Sagne e fagioli, la ricetta
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“Adoro pasta e fagioli! Per me, come tutte le zuppe e le minestre, è un comfort food: ricche di sapore, calde e dalla consistenza..
La ricetta della Faraona laccata al miele con patate e mele
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“Ci sono occasioni in cui si riesce ad avere un po’ di tempo in più del solito per cercare qualche ingrediente non comune e realizzare..
La ricetta del risotto al mascarpone e pepe rosa di Sonia Peronaci
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“Un risotto sontuoso per un’occasione speciale come la Festa di Natale! Uno dei miei risotti preferiti in assoluto, Un primo piatto..
La ricetta del bollito misto di Sonia Peronaci
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“Punto primo ed unico, questo è il semplice bollito misto come vorrebbe la tradizione lombarda, non è il bollito misto alla piemontese...
La ricetta del chutney di Sonia Peronaci
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“una bontà agrodolce in cui sono raccolti tutti i migliori sapori dell’India, bilanciati con equilibrio, senza avidità e senza escludere..
La ricetta della focaccia genovese di Sonia Peronaci
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“UnA FOCACCIA DI TRADIZIONE GENOVESE CHE UNISCE semplici ingredienti MEDITERRANEI come il grano e l’olio DI OLIVA arricchiti di..