Accademia
del Sale
Qui si scopre il Sale Naturale!
Come usarlo in cucina, non solo per condire seguendo la tradizione e la dieta mediterranea. Vi sveleremo qui anche nuove modalità di cottura e di decorazione.
L’attenzione all’uso del sale comporta anche sceglierlo consapevolmente: meglio i cristalli unici e irripetibili del Sale Naturale italiano da una gigantesca salina di un mare incontaminato di 6 milioni di anni fa.
Scegli allora tutte le specialità del Sale con il Rombo e seguici per scoprirne gli usi!
Il sale è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, un ingrediente che diamo sempre per scontato ma che non manca mai nelle nostre case. I cristalli di Sale di Sicilia sono unici, straordinari, ideali per insaporire i piatti della nostra cucina italiana, nati 6 milioni di anni fa da una gigantesca salina naturale, portano con sé tutti gli oligoelementi dell’acqua del nostro mare Mediterraneo incontaminato.
Sonia
Scopre il Sale di Sicilia
“Voglio raccontarvi di un viaggio; un viaggio che mi ha portato a scoprire tutti i segreti del Sale di Sicilia
Il mio viaggio inizia a Petralia, un borgo dell’entroterra siciliano, dove il tempo sembra sembra essersi fermato e scorrere più lento. Qui nel suo sottosuolo, nel cuore della Sicilia, si nasconde il segreto di ogni sapore!
Seguimi, ti racconto di quando tutto questo era mare, era acqua incontaminata del Mediterraneo che ci ha lasciato in eredità l’essenza del gusto: il sale.”
VideoTips
Conservare e cuocere con il sale
“Il sale è un ingrediente davvero versatile, dalle enormi potenzialità. Vediamo insieme come conservare, cuocere e decorare con il sale.”
Segui anche tu Sonia per scoprire modi d’uso e trucchi inediti!
Fai come lei, provali usando i cristalli purissimi del Sale di Sicilia, così naturale da quella salina incontaminata di milioni di anni fa, vedrai che scoperte!
VideoTips
Gli usi del sale in cucina
“Il sale è un vero campione nel condire, conservare, insaporire”.
E Sonia Peronaci è una vera campionessa nello scoprire i trucchi meno noti per gli usi del sale in cucina. E qui ce li rivela, seguiamola!
VideoTips
Le proprietà del sale e i suoi usi in cucina
Il sale è davvero un prezioso ingrediente, un ottimo esaltatore di sapore per i nostri piatti dall’antipasto al dolce.
Sonia Peronaci ci mostra le proprietà del sale e i suoi usi in cucina.
Tutorial
Come cuocere la pasta perfetta
La pasta è un must della cucina mediterranea e non, sempre presente sulle nostre tavole mette d’accordo tutti, gli amanti della carne e del pesce, i vegetariani e persino i celiaci e gli intolleranti se è senza glutine! Ma c’è un metodo per ottenere la pasta ideale, cotta al dente al punto giusto, ben salata e gustosa da mangiare?
Tutorial
Come aromatizzare i dolci
Se vuoi preparare un dolce presto fatto, un muffin, una crostata, un ciambellone, o una crema dolce, non scordare mai quel pizzico di sale che ne esalta la dolcezza e fa la differenza! Puoi anche aggiungere spezie o essenze e, a seconda del tuo gusto, dare loro una marcia in più!
Scopri il tutorial che Sonia Peronaciha preparato perSale di Sicilia – La Bottega.
