PRIMI PIATTI
Pizza fritta, la ricetta
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“La pizza fritta è tipica della tradizione campana e la sua caratteristica peculiare è che va fritta e condita a crudo, approfittando..
Pasta panna e salmone, la ricetta
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“Ecco la ricetta perfetta per farfalle al salmone veloci e d’effetto! Per rendere indimenticabile questo primo piatto, ecco un trucco..
Come cuocere la pasta perfetta, tutorial
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“La pasta è un must della cucina mediterranea e non, sempre presente sulle nostre tavole mette d’accordo tutti, gli amanti della carne e..
Gnocchi alla romana, la ricetta
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“Una delle mie passioni, gli gnocchi alla romana: un impasto di semolino, tagliato a fette appena freddo e poi, qui arriva il buono,..
Fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate, la ricetta
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“Questi fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate su una vellutata di mela verde e porri, sono l’idea perfetta per un San..
Carbonara di mare, la ricetta
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“La carbonara? Una lotta perenne sul concetto di regole assolute, tradizione del “si è sempre fatta così”, dell’innovazione e del..
Sagne e fagioli, la ricetta
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“Adoro pasta e fagioli! Per me, come tutte le zuppe e le minestre, è un comfort food: ricche di sapore, calde e dalla consistenza..
La ricetta del risotto al mascarpone e pepe rosa di Sonia Peronaci
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“Un risotto sontuoso per un’occasione speciale come la Festa di Natale! Uno dei miei risotti preferiti in assoluto, Un primo piatto..