La Scuola di Cucina Buffettieri, è un moderno laboratorio culinario dotato di attrezzature professionali e di un eccellente team di docenti, anche stellati, che hanno aderito con entusiasmo al nostro progetto formativo. Chef e professionisti del settore che mettono a disposizione dei nostri allievi le loro competenze, l’esperienza e soprattutto la passione per questo lavoro. Una Scuola che parte dalla tradizione enogastronomica siciliana, quella del cibo di strada, detto appunto dei Buffettieri e la reinterpreta  in chiave moderna. Dall’attenzione per i processi produttivi e le caratteristiche degli alimenti, fino all’esecuzione delle varie preparazioni, la didattica della Scuola alterna momenti di teoria a momenti di pratica, in un percorso di crescita e sviluppo gestito da alcuni tra i migliori chef italiani.

Poniamo la massima attenzione nella scelta dei prodotti che utilizziamo, valorizzando ed esaltando le eccellenze siciliane.

L’obiettivo principale della Scuola è quello di offrire ai futuri professionisti del settore, le giuste competenze per affrontare con determinazione e successo il mondo del lavoro.

Per questa ragione abbiamo previsto una serie di corsi professionali di alta cucina, gestiti da  docenti di profilo elevato. Vogliamo “allenare” i nuovi talenti della ristorazione perchè possano raggiungere traguardi di successo.