Il Fior di sale marino si forma sulla superficie dell’acqua di salina in particolari condizioni climatiche. Anche noto come “Caviale del sale”, è un sale grezzo umido caratterizzato da un sapore intenso e da una particolare croccantezza.
Non contiene additivi, e conserva integre tutte le sue qualità organolettiche. Raccolto a mano dai maestri salinai nelle saline storiche di Conti Vecchi, attive dal 1931, il nostro Fior di Sale è prodotto in quantità limitate durante un breve periodo dell’anno, seguendo il ritmo della natura